| ПИТАНИЕ (Часть: 25) | ||
|
|
Просо. Горох. К разновидностям проса относят также сорго зерновое (поникающее), или джугара (Sorghum cemuum (Ard.) Host. (S. vulgare Pers.), чумизу, или итальянское просо (Setaria italica L. Beauv. convar. maxima (Alef.) Mansf), могар (Setaria italica L. convar mohara (Alef) Mansf). За исключением сорго, названные растения имеют зерно значительно меньших размеров, чем настоящее просо, но тем не менее такое зерно охотно поедают морскими свинками. Горох посевной (Pisum sativum L) — важнейшая продовольственная и кормовая культура. Семена используются в пищу. Они богаты белком — содержат в среднем 26—27%. Кроме того, в них много крахмала и жира. Важно, что белок этого растения содержит также много незаменимых аминокислот (тирозин, цистин, метионин, лизин, триптофан и др.). Мясокостная мука — источник высокоценных белков и минеральных веществ. Она готовится из субпродуктов сельскохозяйственных животных, выбракованных туш, непригодных в пищу человеку, а также из туш павших от незаразных болезней животных. В мясокостной муке содержится до 50% белков и до 25% минеральных веществ (золы). К этому корму животных приучают постепенно, скармливая ее в смеси с другими кормами и не более двух раз в неделю. Мясокостная мука повышает в организме содержание минеральных элементов, особенно фосфора. |
Страницы:
